販売元：一品逸品亭（太田金物店）生活・インテリア・文具、調理器具、包丁「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。【佐文　全鋼・手研本刃付シリーズ】佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切れ味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。使用後はすぐに洗って水分を拭き取らないとサビてくるタイプですおろしたての１ヶ月はスポンジ又は、柔らかいものにクレンザー等をつけてみがきあげて頂ければ、鏡のように美しくなり、さびにくくなります。両刃の万能包丁です。（硬いものは刃欠けの原因となります）180〜210mmは主に家庭用、240mm〜は主に業務向けサイズとなっております。　・名入れには対応しておりません。包装・のし掛けも無料で承っております。送料、ご注意点はこのページ下段に表示していますので、ご確認ください商品説明「佐文」の包丁は、日本有数の業務用厨房用品の卸商社である遠藤商事(株)の手掛ける、オリジナルブランド包丁です。信頼のおける日本の包丁工房が製作に携わっております。【佐文　全鋼・手研本刃付シリーズ】佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切れ味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。使用後はすぐに洗って水分を拭き取らないとサビてくるタイプですおろしたての１ヶ月はスポンジ又は、柔らかいものにクレンザー等をつけてみがきあげて頂ければ、鏡のように美しくなり、さびにくくなります。両刃の万能包丁です。（硬いものは刃欠けの原因となります）180〜210mmは主に家庭用、240mm〜は主に業務向けサイズとなっております。　・名入れには対応しておりません。包装・のし掛けも無料で承っております。送料、ご注意点はこのページ下段に表示していますので、ご確認ください